Locanda Albergo Ristorante aria di langa

Ad accogliere gli ospiti la titolare Daniela, che insieme ai suoi collaboratori saprà offrire un servizio attento e cortese.

 

Uno staff giovane e dinamico pronto ad offrirvi un'accoglienza dinamica e famigliare

Albergo Ristorante Affittacamere Aria di Langa

Diplomato nel 2000 alla Scuola Alberghiera di Mondovì, lo chef Davide Di Dio, dopo stages in Piemonte e Liguria, inizia la professione presso il Ristorante La Posta di Monforte, sotto la guida del titolare, il cuoco Gianfranco Massolino.

Nel 2005 si sposta a Saluzzo, al Ristorante L'Ostü dij Baloss, dove collabora con Davide Testa.

Dal 2006 al 2008 è chef al Ristorante La Spiga di Cherasco.

A portarlo a Montelupo alla Locanda Aria di Langa è stato il desiderio di creare, insieme alla titolare Daniela Gomba, un locale dalla forte personalità, dove poter esprimere al meglio le tecniche e i sapori affinati negli anni di collaborazione con grandi chef.

Insieme all'aiuto Alberto Losano propone piatti della tradizione rivisitati e specialità a base di pesce.